好吃广东 | 阿深好吃的“圳”的不止椰子鸡
请到广东过大年！来了吃什么？GDToday、广东发布联合陈晓卿团队（稻来纪录片实验室）发起“好吃广东”活动，端出“拿手好菜”，牛肉火锅、生腌、烧鹅、蒜蓉生蚝、酿豆腐、煲仔饭、酸笋鸭……一天一城，带你吃遍广东！
第十九站，来深圳吃！
深圳
汇聚了来自五湖四海的人员
自然也汇集着天南地北的美食
好吃的可太多啦!
传统与新派结合的粤菜馆🍲
富有情调的西餐厅🍰
香辣下饭的川湘菜🍚
人气爆棚的海鲜档🍤
……
吃不完，根本吃不完
一起去看看
01深圳历史文化美食代表
天下第一鸽—光明乳鸽
光明乳鸽与牛初乳、甜玉米
并称“光明三宝”
作为“根正苗红”的深圳美食
光明乳鸽驰誉海内外已有四十年
“皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁”
是光明乳鸽的特色
轻轻咬上一口
一阵浓烈的肉香扑面而来
卤水在长时间烘烤下早已渗入皮肉
一口连皮带肉，让人忍不住大快朵颐
解锁N种吃法—沙井蚝
沙井蚝不仅好吃
背后还有古老的文化传承
它的生产习俗
凭实力让深圳非物质文化遗产+1
你问深圳有什么“特产”？
沙井蚝便是极具代表性的“土特产”
除了烤生蚝
在沙井能解锁生蚝的吃法超出想象
酥炸蚝、芝士焗生蚝、生蚝饼
蒸生蚝、蚝仔丸子、南瓜鸡蚝汤
生滚鸡蚝粥、金蚝腊味糯米饭
虾蚝芋头羹
……
能把酷爱生蚝的老饕们
馋得泪水从嘴巴里流了出来！
粽子界的“明星产品”—南澳海胆粽
靠山吃山，靠海吃海
每年三四月
南澳的海胆最为肥美
南澳海胆粽制作传承
至今已有200多年历史
从渔民家中代代相传的包粽技术
到深圳市级非物质文化遗产项目
南澳海胆粽近年来声名鹊起
正式跻身全国粽子市场
02美味又不乏家乡味的“圳品菜”
买菜离不开“圳品”
吃饭离不开“圳品”餐厅
是现在不少深圳人的日常
随着深圳高质量发展
“圳品”队伍越来越强大
给市民的选择也更加丰富
深圳老牌砂锅粥—金稻园
2022年
深圳金牌砂锅粥金稻园
正式被认证为深圳首批“圳品餐厅”
一锅“圳品”品质的“鲜活食材滚烫粥”
温暖一代又一代深圳食客的胃和心
“做好一件事，煲好一锅粥”
是深圳砂锅粥老品牌金稻园
一直以来坚守的承诺
23年来，凭借对一锅
“鲜活食材滚烫粥”的极致追求
金稻园成了无数深圳人心中
“家的味道”深圳椰子鸡“一哥”—润园四季
它是99%深圳人请客聚餐的首选
无数人来深圳必吃的饭堂
更是被誉为谁都带不走的深圳特产
开了15年
深圳人都吃过的椰子鸡“鼻祖”
润园四季
每份鸡肉下锅
都需要泡个6分钟的椰子浴
出锅后先喝汤再吃鸡
是15年不变的规矩
自带市场的海鲜餐厅—79号渔船
走进79号渔船
一眼便能看见
约30米长的自选海鲜池
自家养殖基地、自家渔船捕捞
海鲜都是每日凌晨新鲜到店
组合成一条完整的海鲜供应链
贝类、海鱼、虾类、蟹类
……
从平价到贵价
分门别类摆放整齐
多达200种海鲜可选
03深圳人的“打工餐”
深圳人的浪漫—猪脚饭
在深圳打工人的菜单里
猪脚饭总有着一席之地
甚至有人笑称
在深圳，你有加不完的班
和吃不完的猪脚饭
猪脚饭对于深圳打工人来说
不仅仅是常见的工作餐
兼具饱腹感与熟悉的味道
往往能给人带来新的动力
一份平凡的猪脚饭
在生活中感受酸甜苦辣
这才是生活的滋味
04天南海北，食在深圳
地方菜系、异国料理、可口甜品
……
不论是想尝一口特色风味
还是回味一餐家乡美食
在深圳都能实现
人间烟火气，最抚凡人心
“深圳舌尖上的诱惑”
远不止这些
哪家店是你心中的“宝藏店铺”？
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编辑 | 綦悦悦、蔡泽纯
校对 | 胡柔群